アジアンビストロ「パチャラ」の店主ソムチャイからワインのコーディネートを依頼された雫は、みやび、ビストロ9の原島とともに、パクチーに合うワインを探す。パクチー特有の香り、トムヤムの辛味がワインに合わず苦戦するなか、世界のロゼワインばかりをそろえた試飲会や、パスカル・マーティ氏との出会いで、マリアージュの突破口を見いだす。同時に進行する神の雫探しでは、雫はボルドーの古酒、一青はブルゴーニュに候補を絞り込む。
四恩醸造・向日葵ロゼ、レインボーズ・エンド ロゼ、スモール・フォレスト ロゼ・アッパー・ハンターなど多くのロゼワインが登場。後半はシャトー・グリュオ・ラローズ、シャトー・ランシュ・バージュなどのボルドー古酒。チリで日本酒酵母から造られたソーヴィニヨン・ブランのワイン、ぎんの雫も初登場。
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神の雫マリアージュ登場ワインリスト
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神の雫最終章 第22巻 登場ワイン
バリエール・フレール グラン・バトー ボルドー ブラン 2017
ワイン名：グラン・バトー ボルドー ブラン
ワイン種：白ワイン
生産者：バリエール・フレール
生産国：フランス ボルドー
登場シーン：エスニック料理の店を経営するソムチャイの店で、パクチーに合わせた白ワイン。シャトー・ベイシュヴェルの兄弟シャトーで、フレンチオークの新樽を70%使用したソーヴィニヨン・ブラン100%のワイン。パクチーと合わないわけじゃないけど、ワインが強くなる。
ニコラ・フィアット ブルーラベル ブリュット・レゼルヴ
ワイン名：ニコラ・フィアット ブルーラベル ブリュット・レゼルヴ N.V.
ワイン種：泡 白ワイン
生産者：ニコラ・フィアット
生産国：フランス シャンパーニュ
登場シーン：トムヤム鶏ごはんに合わせたシャンパーニュ。ブリオッシュ香が特徴の安定した美味さのワイン。パクチーの香りとブリオッシュ香が相殺され、マリアージュとしては成り立たない。
グラヴェッロ
ワイン名：グラヴェッロ
ワイン種：赤ワイン
生産者：リブランディ
生産国：イタリア カラブリア
登場シーン：河原毛部長が例に挙げたワイン。過去にキムチに合うワインを探したとき、唐辛子の生産地であるイタリア・カラブリア地方のこのワインがマリアージュした。
四恩醸造・向日葵ロゼ
ワイン名：向日葵ロゼ
ワイン種：ロゼワイン
生産者：四恩醸造
生産国：日本 山梨
登場シーン：ロゼワインのみを集めた試飲会で、雫たちが飲んだロゼワイン。巨峰100%で、色も味わいも優しく、家庭料理によく合いそうなワイン。パクチーとの組み合わせは、癖のある香りに引っかき回されてしまう。
レインボーズ・エンド ロゼ 2017
ワイン名：レインボーズ・エンド ロゼ
ワイン種：ロゼワイン
生産者：レインボーズ・エンド・ワイン・エステート
生産国：南アフリカ
登場シーン：ロゼワインのみを集めた試飲会で、雫たちが飲んだロゼワイン。5種類の黒葡萄をブレンド。ほんのり甘みがあって、女性ウケしそうな味わいのワイン。パクチーとの相性はまあまあ。トムヤム鶏ごはんでは、ワインと唐がらしが変なところで戦ってしまう。
アスコニ ソル・ネグル 2016
ワイン名：ソル・ネグル カベルネ・ソーヴィニヨン
ワイン種：ロゼワイン
生産者：アスコーニ
生産国：モルドバ
登場シーン：ロゼワインのみを集めた試飲会で、雫たちが飲んだロゼワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン100%のロゼワイン。辛いトムヤム鶏ごはんにも間違いなく合う。お互いの個性をつぶし合ったりしないし、見事に共存するワイン。
ピッツィーニ ロゼッタ サンジョヴェーゼ ロゼ 2018
ワイン名：ピッツィーニ ロゼッタ サンジョヴェーゼ ロゼ
ワイン種：ロゼワイン
生産者：ピッツィーニ
生産国：オーストラリア ビクトリア
登場シーン：ロゼワインのみを集めた試飲会で、雫たちが飲んだロゼワイン。サンジョヴェーゼの青いハーブ系の香りがあり、パクチーに合う。南オーストラリアのビクトリア州で、イタリア移民の醸造家が造るワイン。トムヤム鶏ごはんとのマリアージュ本命だったが、辛みに紛れてサンジョヴェーゼの爽やかなアロマが消えた。
シャプティエ ペイドック ロゼ 2017
ワイン名：ペイドック ロゼ
ワイン種：ロゼワイン
生産者：M.シャプティエ
生産国：フランス ラングドック
登場シーン：トムヤム鶏ごはんに合わせたロゼワイン。グルナッシュ中心でシラーも多く使われる。ワインのせいで辛さが増す印象。
スモール・フォレスト ロゼ・アッパー・ハンター 2016
ワイン名：アッパー・ハンター・シラーズ ロゼ
ワイン種：ロゼワイン
生産者：スモール・フォレスト
生産国：オーストラリア
登場シーン：トムヤム鶏ごはんに合わせたロゼワイン。オーストラリアで日本人女性醸造家が造るシラーズ100%のワイン。ワインのせいで辛さが増す印象。
エリタージュ
ワイン名：エリタージュ
ワイン種：赤ワイン
生産者：ドメーヌ・サンタ・デュック
生産国：フランス ローヌ
登場シーン：雫が回想した赤ワイン。かつてローヌワインとキムチが合うと考え、予想に反して反発したことを思い出したワイン。
信州たかやまワイナリー Naćho なっちょ ロゼワイン 2016
ワイン名：Naćho なっちょ ロゼワイン
ワイン種：ロゼワイン
生産者：信州たかやまワイナリー
生産国：日本 長野
登場シーン：トムヤム鶏ごはんに合わせたロゼワイン。相性は悪くないが、ワインだけの方が穏やかさや繊細さが感じられる。
ヴィーニャ・エラスリス・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ 2016
ワイン名：ヴィーニャ・エラスリス・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ
ワイン種：ロゼワイン
生産者：ヴィーニャ・エラスリス・エステート
生産国：チリ
登場シーン：トムヤム鶏ごはんに合わせたロゼワイン。チャーミングでパクチーとはよく合う。みやびと原島は今までで一番合うと評価。雫はワインだけで飲んだ方が華やかでフルーティに思えるとの評。
シャトー・ムートン・ロートシルト
ワイン名：シャトー・ムートン・ロートシルト
ワイン種：赤ワイン
生産者：シャトー・ムートン・ロートシルト
生産国：フランス ボルドー
登場シーン：雫とパスカル氏の会話に登場。パスカル氏が醸造を担当していた。
オーパス・ワン 2013
ワイン名：オーパス・ワン
ワイン種：赤ワイン
生産者：オーパス・ワン・ワイナリー
生産国：アメリカ カリフォルニア
登場シーン：雫とパスカル氏の会話に登場。パスカル氏が醸造を担当していた。
アルマヴィーヴァ
ワイン名：アルマヴィーヴァ
ワイン種：赤ワイン
生産者：コンチャ・イ・トロ バロン・フィリップ・ド・ロートシルト
生産国：チリ
登場シーン：雫とパスカル氏の会話に登場。パスカル氏が醸造とマネージメントを担当していた。
シャトー・ダルマイヤック 2012
ワイン名：シャトー・ダルマイヤック
ワイン種：赤ワイン
生産者：シャトー・ダルマイヤック
生産国：フランス ボルドー
登場シーン：バーで雫とパスカル氏が飲んだ赤ワイン。台湾にある日本のアニメのモデルになったといわれる街並み(おそらく台湾の九份。千と千尋の神隠し)。何かとても楽しいことが待っていそうな気がするが、入り口からは全貌が見えない。そんな光景と重なるワイン。
シャトー・カントナック・ブラウン 2010
ワイン名：シャトー・カントナック・ブラウン
ワイン種：赤ワイン
生産者：シャトー・カントナック・ブラウン
生産国：フランス ボルドー
登場シーン：バーで雫とパスカル氏が飲んだ赤ワイン。イギリスの若い紳士が、仕立てたばかりのツイードのスーツを、まだ少し慣れない様子で着こなそうとしている。いずれ愛着を感じる自分を想像しながら、とれも嬉しそうに。そんな由緒正しい、端整でノーブルなワイン。
シャトー・カロン・セギュール 2003
ワイン名：シャトー・カロン・セギュール
ワイン種：赤ワイン
生産者：シャトー・カロン・セギュール
生産国：フランス ボルドー
登場シーン：バーで雫とパスカル氏が飲んだ赤ワイン。ふくよかで美しい容姿。豊かで華やかな歌声。世界手金あソプラノ歌手、サラ・ブライトマンを想像させてくれるワイン。
シャトー・カントメルル 1995
ワイン名：シャトー・カントメルル
ワイン種：赤ワイン
生産者：シャトー・カントメルル
生産国：フランス ボルドー
登場シーン：バーで雫とパスカル氏が飲んだ赤ワイン。百年以上も続いている靴職人の魅せ。職人(クラフトマン)は揺るがない信念のままに、美学と情熱を継承し続ける。そんな歴史に支えられ、そして歴史を支えてきた職人のような趣のワイン。
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 1983
ワイン名：パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー
ワイン種：赤ワイン
生産者：シャトー・マルゴー
生産国：フランス ボルドー
登場シーン：バーで雫とパスカル氏が飲んだ赤ワイン。シャトー・マルゴーほどの強さは感じないが、スタイルはそっくりで、香りもまさにマルゴー。パリのショーウインドウに長く飾られている美しい貴婦人の装い。いつまでも憧れのまま誰のものにもならず街角を彩り続けている。そんなワイン。
シャトー・グリュオ・ラローズ 1979
ワイン名：シャトー・グリュオ・ラローズ
ワイン種：赤ワイン
生産者：シャトー・グリュオ・ラローズ
生産国：フランス ボルドー
登場シーン：バーで雫とパスカル氏が飲んだ赤ワイン。太陽の温もりを保ちながら沈む夕陽を何万回も見続けてきた、何百年も前から丘の上に佇む杉の大木のようなワイン。
シャトー・ランシュ・バージュ 1961
ワイン名：シャトー・ランシュ・バージュ
ワイン種：赤ワイン
生産者：シャトー・ランシュ・バージュ
生産国：フランス ボルドー
登場シーン：バーで雫とパスカル氏が飲んだ赤ワイン。古いのに新しい、目覚めたばかりの眠り姫のようなワイン。娘が母から譲り受けたブランドものの気品あるバッグ。何十年も経つのにいまさにしなやかで、手入れが行き届いていて、艶やかさと様式美は何も変わっていない。いつかこのバッグに似合う女性になろうと、夢想しながら飾って眺めているようなワイン。
ぎんの雫 グッド・ダルジャン 2018
ワイン名：ぎんの雫 グッド・ダルジャン
ワイン種：白ワイン
生産者：ヴィニャ・マーティ
生産国：チリ
登場シーン：エスニック料理店「パチャラ」で、パクチーとシェーブルチーズのサラダに合わせ、クリスとセーラに出したワイン。マリアージュのイメージは「青田風が連れてきた白鷺」。日本の原風景。青田風が吹き抜ける田んぼに、今ふわりと白い鷺が舞い降りてきました。どこか懐かしく、何度でも反芻したくなるような夢幻のマリアージュ。
【極！合本シリーズ】神の雫1巻
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