第6巻:マリアージュワインリスト

神の雫騎士団のうち、四人の将校たちからの挑戦状が届いた。内容は、四品からなるフランス料理に、それぞれワインをマリアージュさせること。前菜、魚料理、肉料理、デザートのうち、まずは前菜の「ラタトゥイユ」に合わせるワインを捜す。家庭料理のラタトゥイユ(もどき)と本格フレンチのラタトゥイユの比較。それに合わせるワインも複数登場。後半は雫が三笠シェフとともにフランスへ。シャトー・ドワジ・ヴェドリーヌ、カミーユ・サヴェス、甲州「祝」、エドシック・モノポール・グー・アメリカンなどのワインが登場する。

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神の雫最終章 第6巻 登場ワイン

シャトー・ドワジ・ヴェドリーヌ 2001

ワイン名:シャトー・ドワジ・ヴェドリーヌ
ワイン種:白 貴腐ワイン
生産者:オリヴィエ・カステジャ
生産国:フランス ソーテルヌ
登場シーン:三笠シェフが雫とみやびに出したデザートワイン。杏のコンポート 白ワインジュレ添えに合わせた。夕暮れの縁日のマリアージュ。

ル・メニル・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ブリュットNV

ワイン名:ル・メニル・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ブリュット
ワイン種:泡 白ワイン
生産者:ル・メニル協同組合
生産国:フランス シャンパーニュ
登場シーン:藤枝が雫とみやびに飲ませたワイン。3千円で買える、グラン・クリュ畑のシャルドネのみで造られる穴場的シャンパーニュ。オルゴールの上でくるくると輪舞曲(ロンド)を踊る人形たちを思わせるワイン。

サルコ・サルケート

ワイン名:サルコ・エヴォルツィオーネ・ヴィノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ
ワイン種:赤ワイン
生産者:サルケート
生産国:イタリア トスカーナ
登場シーン:藤枝が太陽ビール社員に飲ませたワイン。同じ年のワインをスクリューキャップとコルクで保存した、実験的なワイン。

カミーユ・サヴェス・ブリュット・カルト・ドール・グラン・クリュNV

ワイン名:カミーユ・サヴェス・ブリュット・カルト・ドール・グラン・クリュ
ワイン種:泡 白ワイン
生産者:カミーユ・サヴェス
生産国:フランス シャンパーニュ
登場シーン:雫とロベールが、もずく酢きゅうりと合わせたワイン。夏の風物詩のマリアージュ。

ブエナ・ヴィスタ・ソノマ・ピノ・ノワール 2013

ワイン名:ブエナ・ヴィスタ・ソノマ・ピノ・ノワール
ワイン種:赤ワイン
生産者:ブエナ・ヴィスタ
生産国:アメリカ カリフォルニア
登場シーン:太陽ビールメンバーが、ラタトゥイユに合わせたワイン。淡い色でモダンでシャレた街角を描いたパステル画みたいなワイン。

ヴァン・ド・ペイ・ド・メディテラネV.V. 2010

ワイン名:ヴァン・ド・ペイ・ド・メディテラネV.V.
ワイン種:赤ワイン
生産者:ドメーヌ・ド・クリスティア
生産国:フランス ローヌ
登場シーン:太陽ビールメンバーが、ラタトゥイユに合わせたワイン。2000円台後半で買える。濃い色のビロードのケープみたいなワイン。

ダンジャン・フェイ・ブリュットNV

ワイン名:ダンジャン・フェイ・ブリュット
ワイン種:泡 白ワイン
生産者:ポール・ダンジャン・エ・フィス
生産国:フランス シャンパーニュ
登場シーン:雫とみやびが手作りラタトゥイユに合わせたワイン。ともかくバランスの良いシャンパーニュ。誰の目も気にならない静かな中庭でゆったりと読書をする休日のようなシャンパーニュ。

シャトー・ド・ロムラード・キュヴェ・マリー・クリスティーヌ 2013

ワイン名:シャトー・ド・ロムラード・キュヴェ・マリー・クリスティーヌ
ワイン種:ロゼワイン
生産者:シャトー・ド・ロムラード
生産国:フランス プロヴァンス
登場シーン:フレンチシェフの松嶋ケイスケがラタトゥイユに合わせたワイン。穏やかな晴れの日の港町のささやかなカーニバルのマリアージュ。

甲州テロワールセレクション・祝 2014

ワイン名:甲州テロワールセレクション・祝
ワイン種:白ワイン
生産者:勝沼醸造
生産国:日本 山梨
登場シーン:ビストロ9でカジキマグロのラタトゥイユに合わせたワイン。額田王が読み、万葉集に収められた歌「熟田津に船乗りせむと月待てば 潮もかなひぬ 今は漕ぎ出でな」。戦いに赴く前のひとときを詠んだ名歌のマリアージュ。

アルガブランカ・ブリリャンテ

ワイン名:アルガブランカ・ブリリャンテ
ワイン種:泡 白ワイン
生産者:勝沼醸造
生産国:日本 山梨
登場シーン:第八の使徒を捜している時に出会ったスパークリングワイン。

エドシック・モノポール・グー・アメリカン 1907

ワイン名:エドシック・モノポール・グー・アメリカン
ワイン種:泡 白ワイン
生産者:エドシック・モノポール
生産国:フランス シャンパーニュ
登場シーン:沈没した貨物船から82年ぶりに引き上げられたシャンパーニュ。

ジャック・セロス・リュー・ディ・マレイユ・シュール・アイ・スー・ル・モンNV

ワイン名:リュー・ディ・マレイユ・シュール・アイ・スー・ル・モン
ワイン種:泡 白ワイン
生産者:ジャック・セロス
生産国:フランス シャンパーニュ
登場シーン:雫がルイに飲ませたワイン。初めての舞踏会に無理矢理連れてこられたうら若き姫君のようなワイン。

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